Về hành tím Maserati
Hành tím Maserati – Tinh hoa chất lượng. Không chỉ mang đến hương vị hành Việt đậm đà mà còn là biểu tượng của chuỗi canh tác bền vững
Thông tin tổng quan
Hành tím là một trong những cây rau màu quan trọng của vùng Đồng bằng sông Cửu Long, mang lại giá trị kinh tế cao cho người nông dân. Với hơn 6.000 ha diện tích canh tác, hành tím đóng góp một phần không nhỏ vào thu nhập của các hộ nông dân nhỏ.
Tuy nhiên, quá trình canh tác hành tím truyền thống đang tạo gặp nhiều áp lực đáng kể từ nhiều yếu tố:
Việc sử dụng nước ngầm quá mức, cùng với những biến đổi khí hậu rõ rệt trong những năm gần đây khiến việc chủ động nguồn nước tưới trong mua khô gặp nhiều khó khăn.
Sản xuất truyền thống chưa tối ưu trong tưới tiêu, sử dụng giống, quản lý sâu bệnh và phân bón làm tăng chi phí và chưa quản lý được chất lượng thật sự của hành tím.
Sản lượng nhiều, đủ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước nhưng hành tím Việt Nam đang chịu sự cạnh tranh gay gắt từ hành nhập khẩu giá rẻ từ thị trường quốc tế.
Liên kết thị trường còn cần cải thiện, đầu ra chưa ổn định là nguyên nhân chính khiến nông dân gặp khó khăn trong tiêu thụ sản phẩm
Giới thiệu về dự án Impact cluster: Shallot
Chính vì thế dự án Chuỗi Giá Trị Bền Vững Cho Hành Tím – Impact cluster: Shallot đã được triển khai nhằm giải quyết những thách thức trên, đồng thời nâng cao lợi ích cho nông dân trồng hành tím thông qua việc áp dụng các giải pháp đổi mới trong canh tác và phát triển thị trường bền vững.
Cải thiện tính bền vững của ngành sản xuất hành tím tại ĐBSCL nói riêng và hành tím Việt Nam nói chung
Thông qua việc áp dụng các công nghệ, giống và phương pháp sản xuất tiên tiến từ Hà Lan.
Tăng thu nhập cho nông dân trồng hành tím
Bằng cách ứng dụng các giống hành lai nhiệt đới mới từ Bejo Zaden và hệ thống canh tác cải tiến.
Tạo lập chuỗi giá trị bền vững
Bằng cách thúc đẩy liên kết giữa nông dân, thương lái, doanh nghiệp chế biến và hệ thống bán kẻ, đảm bảo nguồn cung ổn định quanh năm cho thị trường trong nước và hướng tới xuất khẩu.
Cách tiếp cận và triển khai của dự án
Phát triển mô hình canh tác hành tím giống mới – Maserati
Thông qua phương pháp gieo trực tiếp trên đồng hoặc trồng bằng cây con, hoặc củ giống giúp cải thiện năng suất và chất lượng sản phẩm.
Nghiên cứu và thử nghiệm các phương pháp canh tác bền vững
Nhằm thuyết phục nông dân thay đổi cách quản lý trang trại, bao gồm:
- Quản lý nước hiệu quả.
- Cải thiện độ phì nhiêu của đất.
- Áp dụng phương pháp quản lý dịch hại tổng hợp (IPM).
Giới thiệu và ứng dụng các kỹ thuật tiết kiệm nước
Giúp giảm áp lực lên nguồn nước ngầm và hạn chế tình trạng thiếu nước vào mùa khô
Xây dựng hệ thống đào tạo và hỗ trợ kỹ thuật liên tục
Cho nông dân, do Bejo Zaden và Fresh Studio thực hiện.
Phát triển và mở rộng thị trường tiêu thụ hành tím nội địa
Bằng cách kết nối nông dân với doanh nghiệp chế biến, thương lái và hệ thống bán lẻ ở chợ và siêu thị để đảm bảo đầu ra ổn định.
Kết quả dự án
Dự án Chuỗi Giá Trị Bền Vững Cho Hành Tím (Impact: Cluster Shallot)
không chỉ giúp cải thiện đời sống nông dân mà còn đóng góp vào sự phát triển bền vững của ngành nông nghiệp Việt Nam, tạo ra một mô hình sản xuất tiên tiến, hài hòa giữa lợi ích kinh tế và bảo vệ môi trường.
Cải thiện năng suất và
chất lượng hành tím
Giúp nông dân tiếp cận được giống hành tím mới và các phương thức canh tác, quản lý sâu bệnh hại tiên tiến giúp cải thiện năng suất và chất lượng hành tím, làm tăng lợi nhuận cho nông dân.
Giảm áp lực
lên môi trường
Giảm áp lực lên môi trường, đặc biệt là hệ thống tưới nước giúp giảm lượng nước tưới và cải thiện quản lý đất đai.
Thiết lập chuỗi giá trị bền vững
sản phẩm hành tím
Thiết lập chuỗi giá trị bền vững cho sản phẩm hành tím, giúp nông dân có đầu ra ổn định và nâng cao sức cạnh tranh của hành tím Việt Nam, đặc biệt là với hành nhập khẩu.
Các đối tác tham gia
Fresh Studio
–
Doanh nghiệp Hà Lan – Việt Nam có kinh nghiệm xây dựng chuỗi giá trị bền vững, kết nối nông dân sản xuất nhỏ
De Groot en Slot
–
Công ty lai tạo giống hàng đầu thế giới, chuyên về các giống hành chất lượng cao cho nông dân và thị trường
Bejo Zaden
–
Công ty hàng đầu về hạt giống rau, phát triển giống hành tím nhiệt đới lai, giúp nông dân trồng hành trực tiếp từ hạt
Eurofins Agro
–
Phòng thí nghiệm hàng đầu cung cấp dịch vụ lấy mẫu, phân tích tiên tiến và tư vấn chi tiết, tối ưu quy trình sản xuất
BVB Substrates
–
Tập đoàn dẫn đầu về giá thể than bùn, cung cấp đa dạng giá thể chất lượng cao cho ngành nông nghiệp
Royal Brinkman
–
Cung cấp công cụ tiên tiến, khay ươm dụng cụ đo độ ẩm đất, tối ưu hóa sản xuất nông nghiệp
Đại học Cần Thơ
–
Trường đại học trọng điểm tại Đồng bằng sông Cửu Long, nổi bật giáo dục nghiên cứu nông nghiệp
Canh tác bền vững và Tác động môi trường
Giới thiệu thêm về quy trình canh tác tiên tiến cho giống hành Maserati:
🪴
Kĩ thuật trồng hành
bằng hạt và cây con
Quy trình và những ưu điểm so với cách trồng cũ
🫙
Quy trình chăm sóc
(bón phân, sử dụng thuốc BVTV)
của hành tím Maserati so với giống hành cũ đang hiện có
💦
Thiết lập hình thức
hệ thống tưới mới
Triển khai các hình thức/hệ thống tưới mới và nêu ưu đểm so với cách tưới cũ
Hành trình từ trang trại đến bàn ăn
Từ nơi đồng ruộng
Trên khắp những cánh đồng Việt Nam, hành tím Maserati được chăm sóc, nuôi dưỡng bởi những người nông dân tận tụy. Hấp thụ những dưỡng chất của đất mẹ để lớn lên từng ngày.
Trải qua khó khăn
Không chỉ mang trên mình lớp vỏ tím sáng bóng, hình dáng tròn đầy, hương vị đậm đà với sự cân bằng hoàn hảo giữa độ cay nồng và vị ngọt tự nhiên mà còn tốt cho sức khỏe người tiêu dùng.
Phát triển bền vững
Dù phải đối mặt với những thử thách thiên nhiên, Maserati vẫn phát triển mạnh mẽ.Lựa chọn Maserati là tận hưởng hương vị thuần khiết, nâng cao đời sống nông dân Việt Nam.
Dù phải đối mặt với những thử thách của thiên nhiên, Maserati vẫn phát triển mạnh mẽ
Câu chuyện nông dân
Anh Nguyễn Thanh
Nông dân hành tím Samaki
Anh Trần Ngọc
Nông dân hành tím Vĩnh Châu
Anh Nguyễn Huyền
Nông dân hành tím Vĩnh Châu
